閉店後焙煎

明日はもう名古屋場所への荷造りだそうです。

中米、南米、アフリカ大陸

コーヒー３大産地を代表する組み合わせの３袋セット。
エルサルバドル：ミレイディ農園
コロンビア：サン・ヴィセンテ農園
ブルンジ：ルホロロ精製所

今回は熊本のお客さまへの発送です...

コロンビア：サン・ヴィセンテ農園

コロンビアCOEサン・ヴィセンテ農園のご紹介...
国際審査委員の評価に強烈な酸味とあり、コロンビア南部ウィラと並ぶ高品質コーヒーの産地であるナリーニョ、標高1,900mというだけで焙煎しなくても口の中にイメージが広がります。

販売するにあたり２ハゼ入り口まで煎り、ウヮっと広がる酸味を抑え、コクとボディを出しました。
それでも少し冷めてくるとベリー系の心地よい酸味に包まれます。


コーヒー一筋40年という農園主。初めて出品したCOEでいきなりトップ１０入り、顔つきを見ただけで美味しいコーヒー作る生産者であるプライドが伝わってきますね。

100g ￥８００ー　　200g ￥１,５８０ー

グァテマラ：フエゴ火山

（写真：JIJI.comより）

グァテマラシティ南西にあるフエゴ山が噴火し、想像を絶する甚大な被害が起こりました。
火砕流が発生し、一部報道ではイタリア：ヴェスヴィオ火山噴火によるポンペイ遺跡のようだとも伝えております。

高品質コーヒーの産地でもある国です。早速届いた現況を伝えるメールでは今の所影響が出るのはHBクラスの標高とのこと。また、港へのルートも迂回すれば確保できるそうです。
とはいえ、アカテナンゴという産地も近いし、当店で扱っている古都アンティグアの豆も風向きによっては火山灰による被害があり得る距離です。
憶測の範囲ですが、ブルームバーグによるとこの噴火によるコーヒーへの被害は460,000袋と伝えております。
当分の間静観しなければ正確なことはわかりませんが、まずは被害に遭われた方々に心よりお悔やみ申し上げます。
私には貴国のコーヒーを使い続ける、という以外なにも出来ませんが...

ハワイ島の溶岩流もそうですが、こうした地球規模の災害に日本のニュース番組はもう少し時間を割いていただきたいものです。どの局も2時間の半分はグルメ情報ばかりでしょ、おかしくないですか...

せせらぎ菖蒲園２

羽の模様も面白いのでこの一枚だけデカサイズになってます。

そして花菖蒲以外にも...

アジサイ



和紙で作ったみたい...

ヒナゲシなどありました。

せせらぎ菖蒲園

富士見市にある『せせらぎ菖蒲園』というところに行ってまいりました。


そんなに大きな園ではございませんでしたが市民の憩いの場、といったところで良い散歩になりました。
菖蒲は種類が多いそうで花の色も様々、とても綺麗でした。
こちらもやはり見頃は今週までだそうです。

W杯 ロシア大会

サッカーは全然詳しくない自分ですが、いつも思うのはマスコミの騒ぎすぎ、ではないでしょうか。
一部選手のビッグマウスも好きではありません。

前回大会も予選リーグ最下位でしたよね、きょう載っていた海外サッカー記者による順位でも出場３２チーム中３０位。
明らかにサッカー後進国である日本代表として、行く前から弱気になる必要はないですが、国民みんなが気持ちよく応援できるようなコメントが欲しかったです。
また自分はピークを過ぎたベテランより将来のためにも若手起用賛成派です。

マスコミの方も２敗しても「まだ可能性はあります...」みたいなことを平気で言いますが、聞き飽きました。
でも応援しますけどね。。。

コーヒーの木 その後

先日枯してしまったのはピッキングしたパーチメントから発芽させて育てたモノですが、最近ではピッキングしていても完全なパーチメントはほとんどありません。ヒビが入ったものは発芽する前にカビてしまいます。

また発芽しても上手く殻が外れず黒ずんでしまったり、双葉が出て葉っぱが６枚（高さ10cm）ほどになるまでが大変です。

んなわけで今回は買っちゃいました
ピッキングで見つからないと、SCAJ（展示会）に行った時どこかのブースに置いてあるパーチメントを頂いくる、という手はありますが、一度経験もしたし、手間も掛かるので...

王会長 ご結婚

今日のスポーツ紙一面の記事から...

自分は幼い頃からどちらかといえばアンチ・ジャイアンツなのですが、王さんと松井さんは好きです。
シーズン中にも関わらず私ごとの発表で恐縮されておりましたが、ご年齢など考慮され後々のためにも入籍されたのがよくわかる王さんらしい素晴らしい対応です。

おめでとうございます！！

夏のギターコンサート

７月１日（日）志木：丸井８階にあるふれあいプラザというところで行われるコンサートのチラシを送っていただきました。

ギター重奏から尺八、ピアノ独奏まであり楽しそうなコンサート。特にバラード１番って羽生結弦さんが使った曲じゃなかったかな、楽しみです。
私も二十数年ぶりに参加させていただきます。多弦ギターを持ってらっしゃる方が多い会なので久しぶりに８弦で弾こうかな... (⌒〜⌒)

本日２日は夜「勉強会」さまの貸切がございますので17時前後、お客さまの切れたところで閉店させていただきます。
また、明日はオカリナコンサートのため終日貸切となっております。

ご常連のお客様には特にご迷惑お掛けいたしますがよろしくお願い申し上げます。