2020年01月19日

オカリナDUO うらら コンサート

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昨日は掲題のコンサートにご利用いただきました。

オカリナという楽器の可能性を追求なさっているおふたり、今回も素晴らしい演奏でした。
あいにくのお天気の中、ご来聴くださった満員のお客さま、ありがとうございました。
posted by マスター at 10:07| Comment(0) | コーヒー・焙煎

2019年12月28日

エルサルバドル:プロビデンシア農園

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今日の焙煎から...
posted by マスター at 10:52| Comment(0) | コーヒー・焙煎

2019年12月27日

コーヒー豆 価格改定について

◎値下げ
  ・エチオピア・ゲイシャ・・仕入れ価格改定により
  ・マンデリン・・豆変更のため
  ・エルサルバドル:豆変更のため オススメ
それぞれ200g袋で210円、170円、200円値下げ

◎値上げ
  ・ブレンド・・10円値上げ、包材ほか消費税改定により
  ・モカ・・イルガチェフ地区最高級品に変更のため60円値上げ。

○メキシコ、コスタリカ、エルサルバドルのCOE豆は完売しました、ありがとうございました。

なお、袋リユースのお客さまには引き続き値引きさせていただきます。
posted by マスター at 13:42| Comment(0) | コーヒー・焙煎

ブラジル:ランチョ・ベネディト農園

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今日の焙煎から...

テスト焙煎では少しアッサリした飲み口だったので、ほんの少し排気を詰め気味で、煎り留めを2ハゼ直前までとした。
香りはあまり変わらないが少しボディがしっかりしたのとアフターの甘みが強くほぼ狙い通りになった。
posted by マスター at 13:34| Comment(0) | コーヒー・焙煎

2019年12月26日

エルサルバドル:プロビデンシア農園

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今日の焙煎から...

エルサルバドル西方、グァテマラに近いリャマテペック山脈山麓に広がるあアパネカという産地にある農園。
過去に何度もCOE入賞経験あり。
香り、甘み、酸の質共に非常に良好。

200g ¥1,380-
posted by マスター at 11:02| Comment(0) | コーヒー・焙煎

2019年12月25日

光が丘公園

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最後の紅葉...

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ボランティアの方々が管理されている花壇にはいつもたくさんの花があるのですが、これからしばらくは寂しくなりそう。
困ったときの三色スミレ(パンジー)がメインになります。
posted by マスター at 17:46| Comment(0) | 日記

2019年12月19日

入荷

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グァテマラ、サルバドル、ブラジル、エチオピアの豆が入荷いたしました。
荷姿が面白い、昔ながらの麻袋(ただしグレインプロ仕様)、お米と同じような紙袋、そしてスペシャリティーの主流であるバキュームパック、おそらくこれで全てだと思います。
あっ、ブルーマウンテンの樽というのがありますね。
posted by マスター at 09:27| Comment(0) | コーヒー・焙煎

2019年12月11日

定期ギターコンサート

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昨年参加できなかったコチラのコンサート、今回は参加します。
お店は夕方少し早めに閉めさせていただきます。
posted by マスター at 13:09| Comment(0) | 日記

2019年12月10日

光が丘公園

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公園内の紅葉はっぱもそろそろ終わりです。
posted by マスター at 13:13| Comment(0) | 日記

2019年12月06日

コーヒーの木

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昨年7月に芽吹いたコーヒーの木、1年半で20191206.jpeg
ここまで回復しました。
これから春まで夜の気温が10°を下回るので店で過ごします。
posted by マスター at 10:53| Comment(0) | コーヒー・焙煎