2017年11月18日

また変えたぁ

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天気の表示をリアルタイムから週間予報に変更しました。
今現在の天気はデスクトップに表示なくとも外を見ればわかるので... (⌒〜⌒)
posted by マスター at 21:08| Comment(0) | 日記

明日貸切

明日19日()は『アルパ交流会』さまのご利用のため終日貸切となります。
よろしくお願い申し上げます。
posted by マスター at 11:19| Comment(0) | コーヒー・焙煎

2017年11月17日

メキシコ:エル・ボルド農園

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今日の焙煎から...

本日は尾尻先生のレッスン受講のため、18時にて閉店させていただきます。
posted by マスター at 11:05| Comment(0) | コーヒー・焙煎

2017年11月14日

味見...

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ピッキング中の豆はもちろん味見できるわけもないので、100gをテストローストし、飲みながら焙煎のイメージしてます。
posted by マスター at 12:34| Comment(0) | コーヒー・焙煎

ピッキング

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今日明日のお休みはピッキングです。
したがって「コーヒー豆」の販売は行っております。

コロンビアのカップ・オブ・エクセレンスのオークションがあり無事落札できたとの連絡がありました。
入荷は来年4−5月の予定です、お楽しみに...
posted by マスター at 10:14| Comment(0) | コーヒー・焙煎

2017年11月12日

ニカラグア:リモンシリョ農園ジャバニカ

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今日の焙煎から...

ダージリンティーを彷彿させるアフターテイスト。
posted by マスター at 09:05| Comment(0) | コーヒー・焙煎

2017年11月11日

A級6回戦

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昨日行われた渡辺ー行方戦。
今期後手で部が悪い渡辺さんが相掛かりからの急襲で一気に攻め勝ちました。
相撲に例えるなら立会いブチかまして一気に押し出した、そんな印象でした。嬉しいです...
posted by マスター at 09:28| Comment(0) | 日記

2017年11月10日

???

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増えてる...わーい(嬉しい顔)
posted by マスター at 18:46| Comment(0) | 日記

iOS11.1.1

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書いてある通りキーボードとsiriの修正のようです。

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iOS11.2のベータプログラムもbeta2になりました。こちらもなにが変わったのか今のところわかりません(汗)
posted by マスター at 15:28| Comment(0) | 日記

陽射し

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冬至を挟んでのこれから3ヶ月は東向きの当店は朝のほんの一時しかお日様があたりません。
それでも気温が下がってるためか花壇のお花はもち助かります...

お客さまから手挽きミルは腕が疲れる、と伺ったことがあります。
たぶん相当のスピードで細挽きにされているのだと思います。それですとせっかく手挽きで挽いているのに粉は熱を持ってしまいます。
プレスはもちろんペーパーで淹れるときでも、空挽きしたとき、カラカラと外刃と内刃が当たる音がしないところまで調整していただきゆっくり挽いていただければ、時間もそんなに掛からず適度な粒度で美味しくいただけます。
その時引っ掛かりが少ないのが軸ブレのない切れ味の良い刃を持った性能のよいミルです。

サイフォンの場合は少し頑張って細挽きに... (⌒〜⌒)
posted by マスター at 11:23| Comment(0) | 日記