2017年07月15日

エチオピア:イルガチェフG1

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今日の焙煎から...

エチオピア豆は小粒でついドラムの回転数も抑えがちになるが、2000m級の高地産のため焙煎初期の火力をたっぷり上げないと1ハゼ後に中々豆温度が上がらないことになる。
posted by マスター at 11:51| Comment(0) | コーヒー・焙煎