2017年10月19日

エチオピア事情

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(写真・MAP&情報:「Agent mocha」より)

「モカ」の名称で親しまれているエチオピア豆。当店でも必ずラインナップに載せております。
北東部のハラーから南部のイルガチェフまでそれぞれ違ったキャラクターを持ち、フラワリーな華やかな香味が特徴です。

そのエチオピアでも内戦が勃発しており、コーヒー農園も焼き討ちに遭っているらしいのです。
ソマリアなどはワールドニュースで度々放送されているので知っておりましたがエチオピアの内戦は初めて知りました。

何の知識もないのでコメントも出来ませんが、憎しみあいからは何も生まれませんので一刻も早い和解を願ってやみません...
posted by マスター at 06:45| Comment(0) | コーヒー・焙煎

2017年10月18日

iOS 11

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11.1のベータ版が早くもBeta3になりました。

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おととい、ほとんどの方が利用しているwifi規格「WPA2」に脆弱性が見つかった問題でアップルは次のアップデートで対応することが発表されました。
posted by マスター at 09:44| Comment(0) | 日記

2017年10月17日

練馬区役所

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保健所の『営業許可』更新に区役所まで...
本来はお客様の見えるところに掲示しておくモノですが、店の雰囲気に合わないのでしまっています。

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ついでに不在投票も済ませました。
posted by マスター at 12:05| Comment(0) | 日記

2017年10月16日

Amazon Primeについて

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先日新たにPrime Readingなるサービスが追加開始された。
何かというと、プライム会員が無料で読める本・雑誌である。
まだ登録書籍はそんなに多くはないがプライム会員なら見逃す手はない。

当初「送料無料、翌日配達」のために加入したが、クラウドサービス、アマゾンミュージック、プライムビデオと会員向けのサービスが増え、今回のプライムリーディングでまた増えた。
次は「Amazon Echo」だろうか...

プライム会員年会費3,900円はアメリカでの99ドルを考えると日本は半額以下。
じぶんは来月更新月だが、来年は値上げ必至だろうなぁ。。。

すっかりアマゾンの術中にハマっている我が家では値上げも甘受することになる、、、と思う。
posted by マスター at 12:59| Comment(0) | 日記

2017年10月15日

ブラジル:カッシャンブー農園

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今日の焙煎から...

現在当店で扱っているこのカッシャンブー農園はルビー種という品種。
ムンドノーボとカツアイの交配種。実が赤いのがルビー種、黄色がかったオレンジ色のがトパーズ種と呼ばれています。

また、現在ブラジルで栽培されているブルボン種は殆どが黄色い実をつけるブルボン・アマレロ、またはイエローブルボンと呼ばれる品種です。
posted by マスター at 09:08| Comment(0) | コーヒー・焙煎

2017年10月13日

『君の名は。』

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今朝は焙煎がないので開店までアニメ観ます... (⌒〜⌒)
posted by マスター at 07:57| Comment(0) | コーヒー・焙煎

2017年10月11日

Onyx 新バージョン

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先日ご紹介したMac OS用のユーティリティーソフト、「Onyx」のMac OS 10.13対応バージョンがアップされていました。
macユーザーには是非お勧めいたします。
posted by マスター at 23:43| Comment(0) | 日記

王座戦 第4局

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(写真:王座戦中継サイトより)

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本日行われた王座戦第4局は80手にて挑戦者中村六段の勝ちとなり、タイトル獲得となりました、おめでとうございます。
これで羽生さんは棋聖1冠となり、捲土重来を期待するファンも大勢いらっしゃるとおもいますが、自分としては来年からのご活躍にしていただきたいと思ってます...
posted by マスター at 23:34| Comment(0) | 日記

コロンビア:エル・ディビソ農園

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今日の焙煎から...
コロンビア南部、ウィラのマイクロロット豆。

昨日は病院、今月はさらに2回行くことになった。
来週も別の病院なので、今月の休みは病院で全部埋まりそう...(^_^;)
今日は焙煎して出荷、夕方からタルト作り...
posted by マスター at 12:42| Comment(0) | コーヒー・焙煎

2017年10月09日

グァテマラ:サンタクルス農園

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今日の焙煎から...

やはりコーヒーはコクと甘みと若干の苦味とおっしゃる方にピッタリ...
posted by マスター at 14:04| Comment(0) | コーヒー・焙煎

2017年10月07日

軽井沢

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今日は尾尻先生の発表会に参加してきました。

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辺りの街路樹はもう紅葉が始まっていて少しひんやり感じました。

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友人の池田さん...

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じぶん...

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そして最後は先生の演奏で『タンゴの歴史 1960』大満足の一日でしたにこにこ
posted by マスター at 21:10| Comment(0) | 日記

2017年10月06日

新豆入荷

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メキシコのカップオブエクセレンス豆が通関がきれ配送可能になったので、保管していただいてたエルサルバドルのカップオブエクセレンス豆と一緒に入荷しました。
posted by マスター at 17:15| Comment(0) | コーヒー・焙煎

明日(7日:土曜)臨時休業

明日(土)は軽井沢:大賀ホールで開催される『尾尻雅弘 presents 大発表会』に参加させていただく為、喫茶、豆売りともお休みさせていただきます。

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posted by マスター at 04:45| Comment(0) | コーヒー・焙煎

2017年10月02日

事業ごみ処理手数料

今月からごみ処理券が約10%の値上げです。
告知はあったのだと思いますが、買った時に気づくのはショックです。買い貯めできるものでもありませんし...
posted by マスター at 19:12| Comment(0) | 日記

2017年10月01日

プジョー オールド ミル レストア3

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ハンドルと受け箱のつまみは透明ニスで塗り、金属部分のサビはスチール・ウール(ボンスター)で磨き上げ、底板は今後のメンテナンスに備えてねじ止めに変更。

最後に全体をオリーブ油で磨いてヴィンテージ感を残して完成!!
posted by マスター at 06:27| Comment(0) | コーヒー・焙煎