2018年05月09日

メキシコ:エル・ボルド農園

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今日の焙煎から、Cup Of Excellence Winner

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COE3点セット、コーヒー好きな方には送り主のお気持ちが最大限伝わる組み合わせではないでしょうか...
posted by マスター at 15:23| Comment(0) | コーヒー・焙煎

ブルンジ:ルホロロ精製所

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Cup Of Excellence Winner...

ブルボン種ですがエチオピアの在来種に近い小粒です。
先ほどのパカマラ種が大粒なのが比較していただくとよくわかると思います。
オークション豆ですが2ハゼ直前まで煎り込んでおります。
posted by マスター at 13:10| Comment(0) | コーヒー・焙煎

エルサルバドル:ミレイディ農園

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画面でもわかるくらい大粒なパカマラという品種。

大粒といっても決して大味ではなく繊細な香りと滑らかな舌触り、さすがはCup Of Excellence Winnerです。
posted by マスター at 12:45| Comment(0) | コーヒー・焙煎

松太郎...

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今日いただいた絵葉書わーい(嬉しい顔)
posted by マスター at 11:24| Comment(0) | 日記