2018年07月30日

エチオピア:モカ

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早速1回分をピッキング、焙煎してお待ちいただいたお客さまへお届けです...
posted by マスター at 10:58| Comment(0) | コーヒー・焙煎

イルガチェフG1

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今年もモカが入荷しました。
20日に通関したばかりの、お米に例えれば「新米」です。

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コーヒー麻袋はチェーンステッチで留められており、このように一箇所切ればスーッと外れます。
最初のころは知らないで苦労しました。懐かしいです...

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エチオピアもグレインプロ仕様、世界標準になってきてるようです。バキュームパックほどではありませんが品質の劣化が抑えられてます。
posted by マスター at 09:55| Comment(0) | コーヒー・焙煎