2019年12月28日

エルサルバドル:プロビデンシア農園

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今日の焙煎から...
posted by マスター at 10:52| Comment(0) | コーヒー・焙煎

2019年12月27日

コーヒー豆 価格改定について

◎値下げ
  ・エチオピア・ゲイシャ・・仕入れ価格改定により
  ・マンデリン・・豆変更のため
  ・エルサルバドル:豆変更のため オススメ
それぞれ200g袋で210円、170円、200円値下げ

◎値上げ
  ・ブレンド・・10円値上げ、包材ほか消費税改定により
  ・モカ・・イルガチェフ地区最高級品に変更のため60円値上げ。

○メキシコ、コスタリカ、エルサルバドルのCOE豆は完売しました、ありがとうございました。

なお、袋リユースのお客さまには引き続き値引きさせていただきます。
posted by マスター at 13:42| Comment(0) | コーヒー・焙煎

ブラジル:ランチョ・ベネディト農園

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今日の焙煎から...

テスト焙煎では少しアッサリした飲み口だったので、ほんの少し排気を詰め気味で、煎り留めを2ハゼ直前までとした。
香りはあまり変わらないが少しボディがしっかりしたのとアフターの甘みが強くほぼ狙い通りになった。
posted by マスター at 13:34| Comment(0) | コーヒー・焙煎

2019年12月26日

エルサルバドル:プロビデンシア農園

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今日の焙煎から...

エルサルバドル西方、グァテマラに近いリャマテペック山脈山麓に広がるあアパネカという産地にある農園。
過去に何度もCOE入賞経験あり。
香り、甘み、酸の質共に非常に良好。

200g ¥1,380-
posted by マスター at 11:02| Comment(0) | コーヒー・焙煎

2019年12月25日

光が丘公園

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最後の紅葉...

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ボランティアの方々が管理されている花壇にはいつもたくさんの花があるのですが、これからしばらくは寂しくなりそう。
困ったときの三色スミレ(パンジー)がメインになります。
posted by マスター at 17:46| Comment(0) | 日記

2019年12月19日

入荷

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グァテマラ、サルバドル、ブラジル、エチオピアの豆が入荷いたしました。
荷姿が面白い、昔ながらの麻袋(ただしグレインプロ仕様)、お米と同じような紙袋、そしてスペシャリティーの主流であるバキュームパック、おそらくこれで全てだと思います。
あっ、ブルーマウンテンの樽というのがありますね。
posted by マスター at 09:27| Comment(0) | コーヒー・焙煎

2019年12月11日

定期ギターコンサート

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昨年参加できなかったコチラのコンサート、今回は参加します。
お店は夕方少し早めに閉めさせていただきます。
posted by マスター at 13:09| Comment(0) | 日記

2019年12月10日

光が丘公園

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公園内の紅葉はっぱもそろそろ終わりです。
posted by マスター at 13:13| Comment(0) | 日記

2019年12月06日

コーヒーの木

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昨年7月に芽吹いたコーヒーの木、1年半で20191206.jpeg
ここまで回復しました。
これから春まで夜の気温が10°を下回るので店で過ごします。
posted by マスター at 10:53| Comment(0) | コーヒー・焙煎

2019年12月05日

エチオピア:イルガチェフG1&洋梨のタルト

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今日の焙煎から...

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先週はお休みさせていただいたタルト焼きあがりました。
posted by マスター at 12:11| Comment(0) | コーヒー・焙煎

2019年12月04日

コーヒーギフト発送

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朝から焙煎してここまで。
あとは箱詰めと包装、宛名印刷です。
昨年まではふたりの共同作業でした、懐かしい、虚しい、感謝の言葉しか出てきません...

昨日の新宿御苑、カメラを持った女性がたくさんおりました。「カメラ女子」というのが流行ってるのでしょうか。
中にはひとりで撮影に没頭されている方も結構いらっしゃいました。
ニコンのDfで撮ってる人も、、、思わずほっこり。
posted by マスター at 12:21| Comment(0) | コーヒー・焙煎

2019年12月03日

ニコンのレンズ

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昼間キャノンのマクロレンズを装着したので、こんどはニコンレンズを着けてみた。似合わない。。。

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F1.2開放でお向かいのショーウインドを撮影。
Dfでは三脚を使用するか高感度撮影する条件だが、α7RIIIのボディ内手振れ補正5.5段分が効いて手持ちでも振れなし。ピント合わせもピーキング機能でラク。
ISO感度オートにしていたのだが、結果は320で撮れてた。

これは使う機会が増えるかも...
posted by マスター at 19:35| Comment(0) | 写真

新宿御苑

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天気が良かったので散歩がてら紅葉を見に行ってきました。逆光でゴーストが出てますね、、、
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子福桜、小さい可憐な花、年2回咲くそうです。

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御苑内の紅葉はちょうど見頃を迎えたところです。

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温室に入る前に下取りに出さずにおいたキャノンの100mmマクロに付け替え、果たしてAFの精度や速さはどんなものか楽しみでした。
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AFはほとんどが「シュ、ピピッ...」とキャノン機で使ってた時と同じ使用感、ただ近接撮影やコントラストの弱い場面では迷う時がありました。
解像度はこのブログに載せるため7954×5304を1024×619に圧縮しているのでかなり落ちています。色ノリはご覧の通り、全てJPEGの撮って出しですが問題なく使えそう、というよりキャノン機より優れています。キャノン機では赤色がすぐ色潰れしてしまいますが、こちらはディテールがしっかり残ってますね。
これはレンズというよりα7RIIIの性能でしょう。
植物園ではありませんが歩いていて気持ちいいので年間パスポートを購入して帰ってきました。
5回以上は通わないと...(笑)
posted by マスター at 14:37| Comment(0) | 写真