2017年03月05日

メキシコ オーロラ農園

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今日の焙煎から。
メキシコからパナマまで、いわゆる中米と呼ばれるエリアのほとんどがコーヒー豆の産地です。
中でもアメリカと隣接し、中米では最北端にあるメキシコはこの豆のように農園指定まで出来ない、アルチュラと呼ばれる商品でも味が濃く美味しいコーヒーに出会うことがあります。
当店ではメニュー構成上浅煎りで甘酸っぱい味わいを楽しんでいただけるようにしておりますが、2ハゼ入口ぐらいまではすっぽ抜けず充分豆の特性を感じることが出来る豆だと思います。
在庫も残りわずかとなりました、是非この機会にいかがでしょう。
posted by マスター at 11:08| Comment(0) | コーヒー・焙煎
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