2017年06月05日

焙煎データ記録シート

roasting Data Sheet.jpg
2012年に作ったシート、項目からいってウチで使っている井上製作所さんの焙煎機専用になるかもしれません。
その後、ガス供給量を測定する装置を付けていただいたので最近ではあまり使っておりませんでした。
もともとこのシートを完成させることが目的でなく、美味しいコーヒーを焙煎することが唯一最大の目的ですので...

しかし「温故知新」ではありませんが、休日にゆっくり昔のデータを見返していると今と全然違うことをしていたのがわかったり、懐かしいのですがその中にも新たな発見があったりと、たまには記録を残すことも大切だな、と改めて感じました。
posted by マスター at 10:35| Comment(0) | コーヒー・焙煎
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