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2018年01月18日

サンプル焙煎

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先日着いたコロンビア豆のサンプルを焙煎...

コロンビアの単独商品はカップ・オブ・エクセレンス入賞だけをラインナップにしているので、このところ欠品が続いてます。(今春以降入荷予定)

今回はブレンドのベースに使う豆を探していますが、なかなかコレ、というのが見つかりません...
手廻しの焙煎と店の焙煎機でカバーできることを想定しながらいろいろイメージを作りながらの選定です。
posted by マスター at 09:49| Comment(0) | コーヒー・焙煎
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