2021年06月04日

ルワンダ:アバトゥンジ農園(裏メニュー)

2021-6-4-3.jpeg
今日の焙煎から...

ブレンド豆に使っている豆。「イカワンデンテ」というブルボンの長い形の品種。
1ハゼ後インターバル後半手前まで煎ることにより、甘みとコクがほどよくバランスがとれ、奥行きを感じる味わいになる。

単品でメニューには載せておりませんが、このブログを見てくださってご興味のある方は「ルワンダ」とご注文いただければご提供させていただきます。
posted by マスター at 10:55| Comment(0) | コーヒー・焙煎
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス: [必須入力]

ホームページアドレス:

コメント: