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2013年08月26日

ブラジル:レクレイオ農園

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先週木曜日に入荷したブラジル:レクレイオ農園。イエローブルボン、パルプドナチュラル。
イベントの準備、接客の合間にピッキングして先ほど終わりました。先日のブラジル豆と違いブロッカによる虫食いはほとんどありませんでしたが、仁丹のような小粒な豆、ヴェルジ(未成熟豆)、ピーベリーが結構ありピッキング率は9.05%でした。
(左側:ピッキングした欠点豆の一部 右側:ピッキング後の豆)
posted by マスター at 17:05| Comment(0) | コーヒー・焙煎
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