グァテマラ、サルバドル、ブラジル、エチオピアの豆が入荷いたしました。
荷姿が面白い、昔ながらの麻袋（ただしグレインプロ仕様）、お米と同じような紙袋、そしてスペシャリティーの主流であるバキュームパック、おそらくこれで全てだと思います。
あっ、ブルーマウンテンの樽というのがありますね。
2019年12月19日
入荷
グァテマラ、サルバドル、ブラジル、エチオピアの豆が入荷いたしました。
荷姿が面白い、昔ながらの麻袋（ただしグレインプロ仕様）、お米と同じような紙袋、そしてスペシャリティーの主流であるバキュームパック、おそらくこれで全てだと思います。
あっ、ブルーマウンテンの樽というのがありますね。
posted by マスター at 09:27| Comment(0)
| コーヒー・焙煎
2019年12月06日
コーヒーの木
昨年７月に芽吹いたコーヒーの木、1年半で
ここまで回復しました。
これから春まで夜の気温が１０°を下回るので店で過ごします。
posted by マスター at 10:53| Comment(0)
| コーヒー・焙煎
2019年12月05日
エチオピア：イルガチェフG1＆洋梨のタルト
今日の焙煎から...
先週はお休みさせていただいたタルト焼きあがりました。
posted by マスター at 12:11| Comment(0)
| コーヒー・焙煎
2019年12月04日
コーヒーギフト発送
朝から焙煎してここまで。
あとは箱詰めと包装、宛名印刷です。
昨年まではふたりの共同作業でした、懐かしい、虚しい、感謝の言葉しか出てきません...
昨日の新宿御苑、カメラを持った女性がたくさんおりました。「カメラ女子」というのが流行ってるのでしょうか。
中にはひとりで撮影に没頭されている方も結構いらっしゃいました。
ニコンのDfで撮ってる人も、、、思わずほっこり。
posted by マスター at 12:21| Comment(0)
| コーヒー・焙煎
2019年10月25日
2019年10月16日
サンシャイン水族館
今日も午後時間が出来たので水族館へ
ISO感度上限を3200にしているのですが、動く被写体に水族館の暗さでf4通しのレンズではなかなか動きを止めるシャッター速度を稼ぐのが難しいし、鉄道のように場所がわかっていれば置きピンで待てるのですが、どうしても追いかけるので手ブレもでてしまう。まだまだです。
クラゲはどこが正面なのかわかりません
posted by マスター at 17:25| Comment(0)
| コーヒー・焙煎
2019年10月11日
2019年10月03日
2019年08月05日
2019年07月24日
貸切、臨時休業のご案内
7月28日（日）は益田正洋先生門下生の集まりで終日貸切にさせていただきます。
8月4日（日）は法事のため臨時休業させていただきます。
日曜日２週続けての休業になることご迷惑をおかけいたします。
自家焙煎珈琲 カフェラルゴ
店主
8月4日（日）は法事のため臨時休業させていただきます。
日曜日２週続けての休業になることご迷惑をおかけいたします。
自家焙煎珈琲 カフェラルゴ
店主
posted by マスター at 20:51| Comment(0)
| コーヒー・焙煎
2019年07月21日
2019年06月30日
メキシコ：トゥラヤウアラパン農園
今日の焙煎から...
メキシコ カップ・オブ・エクセレンス豆。
挽いた時のクランベリーの香りが秀逸。（ラズベリーの華やかさを抑えた深みのある感じ）
シティーローストに仕上げております。
posted by マスター at 14:34| Comment(0)
| コーヒー・焙煎
2019年06月29日
営業再開
本日（29日：土曜日）より喫茶並びに豆売り営業を再開させていただきます。
何卒よろしくお願い申し上げます。
自家焙煎珈琲 カフェラルゴ
店主
何卒よろしくお願い申し上げます。
自家焙煎珈琲 カフェラルゴ
店主
posted by マスター at 11:14| Comment(0)
| コーヒー・焙煎
2019年05月13日
パカマラ種
今日の焙煎から...
エルサルバドルのパカマラ種、大粒な品種ですが繊細な味わいです。
カップ・オブ・エクセレンス入賞豆。
posted by マスター at 11:18| Comment(0)
| コーヒー・焙煎
2019年04月27日
コスタリカ：シンリミテス農園
今日の焙煎から...
ただ酸っぱいだけでない、ここ数年はやりのスペシャリティーコーヒーの代表格。
コーヒーの酸味がお好みの方には是非おすすめのコーヒーです。
昨日行われた第90期棋聖戦の挑戦者決定戦、渡辺さんが勝ち6月から豊島棋聖に挑戦することになりました。
王将復位、棋王位防衛、そして「鬼の住処」といわれるB級1組を全勝でA級復帰。
昨年末から塞ぎがちだった私ですが、渡辺さんのご活躍でどれほど気分転換させていただいたか...
三冠復位に向けてこれからも応援します。
posted by マスター at 11:43| Comment(0)
| コーヒー・焙煎
2019年04月25日
壁紙割引
27日から6日までのゴールデンウィーク期間中、この写真をスマホのロック画面に設定していただきお会計の際ご提示いただければコーヒー豆全種類２０%引きにさせていただきます。（お一人様１回、２袋まで）
是非ご利用くださいませ！！
縦横比はiPhone Xs Maxに最適化してますが、どこがキレていても構いません...
posted by マスター at 20:48| Comment(0)
| コーヒー・焙煎
2019年04月22日
ブルンジ：ルホロロ精製所
今日の焙煎から...
ご好評いただいておりますブルンジのCOE豆、残り少なくなりました。
posted by マスター at 10:02| Comment(0)
| コーヒー・焙煎
2019年04月21日
ケニア：ングルエリ
今日の焙煎から...
当店のメニューで深煎り以外では唯一しっかり２ハゼまで煎る豆です。
それでも豆のもつポテンシャルが高いため喉越しにうっすら酸味を感じます。
posted by マスター at 11:36| Comment(0)
| コーヒー・焙煎
2019年03月24日
臨時休業のご案内
3月26日（火）から3月29日（金）まで定休日および臨時休業させていただきます。
なお、3月30日（土）は「ギターパティオ」さまオフ会ご利用のため終日喫茶はお休みです。
3月31日（日）より、私の体調にもよりますが、今のところ営業時間（10:00〜18:30）も含めて通常通り営業させていただく予定です。
長い間ご迷惑、また一部のお客様にはご心配お掛けし大変申し訳ありませんでした。
今後ともよろしくお願い申し上げます。
自家焙煎珈琲 カフェラルゴ
店主
なお、3月30日（土）は「ギターパティオ」さまオフ会ご利用のため終日喫茶はお休みです。
3月31日（日）より、私の体調にもよりますが、今のところ営業時間（10:00〜18:30）も含めて通常通り営業させていただく予定です。
長い間ご迷惑、また一部のお客様にはご心配お掛けし大変申し訳ありませんでした。
今後ともよろしくお願い申し上げます。
自家焙煎珈琲 カフェラルゴ
店主
posted by マスター at 20:28| Comment(0)
| コーヒー・焙煎
