今日のブランチ

２駅となりのラーメン屋さんへ自転車で...


自分の仕事柄カウンター席だけのお店に行くとついつい店主の所作に目がいってしまう。
とにかく真剣にラーメンと向き合っている姿が好印象。麺は自家製麺で中太のストレート、喉越しがすばらしい。普通盛りでも300gと多め。スープは豚骨、豚足、鶏ガラ、煮干しのいわゆる併せタイプで濃厚、後味に上品な魚系の香りが残る。
味玉までスープを冷めさせないよう温めてから載せる気の使いよう...

最近は歳のせいか中々スープまで完食できなかったのですが、久しぶりの完食でした。

F1：嬉しいニュース

2021年からポルシェがF1参戦するニュースが伝えられました。
レギュレーション変更が発表される来月にも正式決定になる模様です。

現在１０チームのエンジン供給元の内訳はメルセデス３、フェラーリ３、ルノー３、ホンダ１ですが、そこにビッグネームのポルシェが加わるとどうなるのか...楽しみです。

（写真：F1-Gateドットコムより）

MV88

練習の録音に使っている機材、iPhoneに外付けマイクです。
ずっと前に購入したアプリでもしっかり2ch（ステレオ）で録音出来ます。
このアプリではPCM音源（16bit、44.1kHz）でマイクメーカー、シュアのアプリではWAV音源（リニアPCM）録音ですが容量が大きくなります。

いずれにしてもiPhone内蔵マイクとは比較になりません...

ハナミズキ

F1:バーレーンGP

昨日の予選、トロロッソ・ホンダのピエール・ガスリーが６番手のタイムで今日の決勝へ...
ハミルトンがギヤボックス交換による５グリッド降格により５番グリッドからのスタートとなりました。
なにより昨年までボロクソに言われたアロンソ（１３番グリッド）より上にいけたことが素晴らしいですね。

21戦で３基しか使えないエンジンユニットを２戦目にして２基目を投入したホンダ、とても心配でしたが、しっかり結果を残してくれました。
まだ決勝のディスタンスをトラブルレスで行けるかはわかりませんが、レッドブルのサブチームでありながらルノーエンジンのカスタマーからホンダのワークスチームとして挑んでいる今期、活躍がとても楽しみです。
写真でもお分かりの通り夕方から夜にかけてのレースですのでオーバーヒートの心配はなさそうです。
頑張れトロロッソ・ホンダ！！

（写真：F1-Gateサイトより）

ケニア：ングルエリ

今日の焙煎から...

ケニア、ニカラグア：ジャバニカ種は今回の焙煎で終売となります。次回入荷はまだ未定です。

本日（７日）は勉強会さまご利用のため喫茶、豆売りとも１７時ごろ終了させて頂きます。

ブルーマウンテンNo.1

今日の焙煎から...

少量(1Kg)焙煎では排気ダンパーの開閉が重要になります。
思い通りの温度上昇曲線に近づけるために1mmのダンパー操作で変わってきます。

スプリングコンサート

よろしくお願いいたします...

iOS 11.3

iOS11.3の配布が始まりました。バッテリー状態の管理、新しいアニメ文字他の更新が含まれています。
今回は少し長めの更新でした。

メキシコ：エル・ボルド農園

今日の焙煎から...


先週は出前のご注文、今日は発送のご注文、定休日ですが出かける予定もないのでありがたいことです。